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菜瓜和西葫芦的区别?它们到底是不是同一种蔬菜?

瓜果蔬菜是厨房里每天都少不了的菜肴,各类瓜果因长相,功效,产地的不同,常常让大家感到困惑,分辨不清楚,所以,人们口中常说的菜瓜和西葫芦到底是不是同一种蔬菜呢?

一. 西葫芦的相关介绍

西葫芦,又叫茭瓜、白瓜、番瓜、角瓜、笋瓜、云南小瓜,菜瓜。属一年生草质粗壮藤本(蔓生),有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。多数品种主蔓优势明显,侧蔓少而弱,茎粗壮,圆柱状。可以用做炒菜,煮汤,烧烤等。原产于北美洲南部,中国也于十九世纪引入栽培,现世界各地都有大量分布。

。所以这下大家知道了吧?菜瓜和西葫芦其实属于同一种蔬菜!但因为地域和各地习俗的不同,就有了不一样的叫法。下面呢,我就给大家讲讲西葫芦,也就是菜瓜的功效!

二.西葫芦(菜瓜)的功效

新鲜的西葫芦一般为淡绿色。含有丰富的维生素和水分,在为人体补充所需维生素的同时,还能让皮肤更加的水润有光泽。对人体排毒养颜,预防治疗便秘有非常好的功效。

西葫芦还含有一种抗干扰素的诱生剂,能够提高人体免疫力,调节人体新陈代谢,达到减肥、抗病毒的作用。在丰富自身营养的同时,还能起到对一些疾病的食疗作用。

给大家总结起来就是以下三点:

1.西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用。

2.清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结。

3.西葫芦调节人体代谢,具有减肥、抗癌防癌的功效。

所以西葫芦是人们的饭桌上的蔬菜首选没错了!既可以美容养颜清热排毒,又香甜可口!接下来再给大家介绍一道西葫芦的做法!让大家尝到美食的同时也能得到健康!

三.西葫芦的做法

就教大家做一道香脆可口的西葫芦(菜瓜)锅贴吧!

您需要准备:

生瓜、鸡肉、猪肉、葱、姜适量、盐、料酒、香油、酱油等调味料适量、面粉水。

做法:

1、面粉搅拌至没有颗粒,加水和好,擀成皮备用;

2、生瓜去皮擦丝,用盐腌一会沥出水分,鸡肉猪肉剁馅,葱、姜剁成末加入盐、料酒、香油、酱油等调味料适量搅匀;

3、平底锅热油后放入包好的锅贴,用中火煎至底部金黄;

4、倒入适量的面粉水,约没过锅贴的1/3转小火至水收干即可。

如此一来一道美味的西葫芦(菜瓜)锅贴就完成啦!以上就是西葫芦(菜瓜)的详细介绍,其实它们是同一种蔬菜的不同叫法噢!现在你了解了吗?

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